GAILLARD TRAITEUR

• Mini club volaille-bleu
• Toast divers : maraîchers, charcutiers
• Mini club Thon-tomate
• Antipasti au jambon cru.
• Cornets fraîcheur
•  Crostini et pommades assorties : rouille, tapenade, curry
•  Corbeille de crudités, sauces dip's.
•  Roulade du jardin.
•  Mini pain suédois façon bagnat.
•  Bun's à la mousse de foie. 

Les pièces tendances :

• Millefeuille de pain d'épices au foie gras
•  Pics de foie gras au chocolat
•  Millefeuille de coppa et ricotta

 Les brochettes de saison :

• Tomate et mozzarella
•  Pomme et gouda.
•  Melon et jambon cru.
•  Figue et bleu du Vercors.

Les verrines :

• Crème lisse de foie gras à la betterave, pop corn.
•  Mousse de carotte.
•  Velouté de petits pois glacé à la menthe.
•  Bulgare.

 Les pièces chaudes :

• Mini croque monsieur.
•  Mini hamburger.
•  Pruneaux et abricots au lard fumé.
•  Ravioles frites.
• Mini nems.
•  Accras.
•  Feuilletés salés assortis.
•  Croustilles de foie gras pomme cannelle.
•  Bonbon de chèvre au miel.
•  Toast de boudin noir aux pommes.
•  Brochettes de poulet tandori.