Cave à vins Hoche

Les WHISKIES d'ECOSSE , d'IRLANDE et du pays de GALLES disponibles à la CAVE HOCHE :

- ECOSSE - LES HIGHLANDS

EDRADOUR 10 ANS / 40°

GLENFARCLAS 12 ANS / 43°

GLENFARCLAS 15 ANS / 46°

SPEYMALT from MACALLAN DISTILLERY / SINGLE MALT / 43°

SPEYBURN SINGLE MALT 10 ANS / 40° - SPEYSIDE - Distillé à partir d'eau de la rivière Granty Burn du Speyside, ce single malt a vieilli dans des fûts de chêne américains et espagnols. De ce vieillissement, il résulte un single malt à la robe couleur or ambrée au caractère unique, floral et fruité.

BENROMACH SINGLE MALT 5 ANS / 40° - Le plus jeune single malt de la distillerie, situé dans la région du Speyside. Respectant le caractère classique des whiskies d'antan du Speyside, ce Benromach 5 ans est délicatement fumé.

BENROMACH SINGLE MALT 10 ANS / 43° - Tirant son eau de source des collines Romach avoisinantes, ce single malt provient de l'assemblage de fûts de Bourbon et de Xérès. Le mélange repose ensuite douze mois dans des fûts de Xérès Oloroso dont seul Gordon & MacPhail a la secret. Une version tourbée digne d'un Islay du sud.

BENROMACH SINGLE MALT PEAT SMOKE VINTAGE 2005 / 46° - TOURBE FORTE

DALMORE SINGLE MALT 12 ANS / 40° - Après 9 ans en fûts de Bourbon en chêne blanc américain, la maturation se répartit en deux lots. Le premier poursuit son vieillissement en barrels de Bourbon tandis que le second est transvasé en fûts de Xérès Oloroso Mathusalem âgés de 30 ans. Ainsi, Dalmore 12 ans est impressionnant d'élégance et de complexité.

THE GLENDRONACH ORIGINAL SINGLE MALT 12 ANS / 43°

OLD PULTENEY SINGLE MALT FLOTILLA VINTAGE 2010 / 46° - Deuxième dans la série limitée des embouteillages de la gamme Flotilla, cette version issue d'un vieillissement en ex-fûts de Bourbon reste fidèle au caractère maritime du single malt Old Pulteney.

OLD PULTENEY SINGLE MALT HUDDART / 46° - HUDDART fait référence au nom de rue dans laquelle est située la Distillerie PULTENEY et rend hommage au Capitaine Joseph HUDDART. Véritable figure locale , il aida la compagnie Britannique de pêche à construire PulteneyTown ainsi que son port qui deviendra historique . Inspiré du millésime multimédaillé 1989 , HUDDART est vieilli en ex fûts de Bourbon puis affiné en fût de Whisky tourbé. Il invite à naviguer entre notes iodées et légèrement fumées , créant une harmonie subtile et gourmande.

THE GLENLIVET SINGLE MALT 18 ANS / 43°

- ECOSSE - ISLE OF JURA

JURA SINGLE MALT 12 ANS / 40°

JURA SINGLE MALT 18 ANS / 44°

JURA SINGLE MALT - PROPHECY / 46° - TOURBE

- ECOSSE - ISLE OF ARRAN

ROBERT BURNS SINGLE MALT / 43°

THE ARRAN SINGLE MALT 10 ANS / 46°

MACHRIE MOOR SINGLE MALT / 46° TOURBE FORTE / Dans la partie ouest de l'ile d'Arran se trouve un champ de tourbe appelé " Machrie Moor " . C'est là que selon la légende , le géant Fingal attachait son chien favori , Bran , à une pierre levée. Cette version tourbée à 20 PPM , élevée en fûts de Bourbon , est un hommage à la beauté sauvage mais harmonieuse de l'Ile d'Arran. Frais & doux , il possède néanmoins des notes terreuses et végétales issue d'une tourbe expressive. Un équilibre surprenant !

- ECOSSE - ISLE OF SKYE

TALISKER SINGLE MALT 10 ANS / 45.8° - TOURBE LEGERE

- ECOSSE - ISLE OF ISLAY

ARDBEG TEN SINGLE MALT / 46° - TOURBE FORTE

KILCHOMAN MACHIR BAY / 46° - TOURBE FORTE

- PAYS DE GALLES

PENDERYN SINGLE MALT - LEGEND / 41°

PENDERYN SINGLE MALT - RHIANNON / 46° - SHERRYWOOD GRAND CRU FINISH

- IRLANDE

TEELING SINGLE MALT / 46°

REDBREAST SINGLE POT STILL 12 ANS / 40° - Whiskey irlandais parmi les plus primés et Single Pot Still le plus vendu au monde, Redbreast est souvent considéré comme l'expression suprême de ce style de whiskey. Elaboré à partir d'un mélange à parts égales d'orge maltée et d'orge non maltée et issu de distillats élevés en fûts de Xérès, ce whiskey développe une palette aromatique caractéristique de cake de Noel.

REDBREAST SINGLE POT STILL 15 ANS / 46°

CAVE A VIN HOCHE - 3 place André Malraux - 38000 GRENOBLE - TEL : 04 76 43 38 06 - mail : contact@caveavins-hoche.fr -

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