Grenoble

Découvrez nos délicieux fruits confits maison

Nos fruits confits sont faits dans le respect de la tradition dans des bacs en cuivre qui vont évaporer l'eau du sirop afin que les fruits soient confits à souhait.
 
Cette opération nous prend 2 semaines avant la stérilisation afin de conserver nos fruits.
 
Nous disposons de plusieurs fruits : melon, poire, griottes, mirabelle, orange, clémentine.

Avec ces fruits, nous confectionnons plusieurs entremets :

• l'Ambassadeur : génoise avec une crème pâtissière et assortiment de fruits confits macérés dans du kirsch et ensuite recouvert d'une pâte d'amande pistache.
  
• Le Mandarin : même procédé que l'Ambassadeur sauf que le kirsch est remplacé par le Grand Marnier et la pâte d'amande est à l'orange.
  
• Les cakes.
  
• Les fruits confits assortis et rondelles d'orange confites.
  

La Royale Pâtissier Chocolatier Confitures et fruits confits maison Spécialités locales Salon de thé Gateaux sans gluten Découvrez nos autres produits 1 rue Thiers 38000 Grenoble Tel : 04 76 46 39 17

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