Grenoble

Les poissons entiers sur plat décoré

Sandre (minimum 6 personnes) 8.90€ la part

Brochet avec bouquet de crevettes (minimum 10 personnes) 7.35€ la part

Saumon avec bouquet de crevettes (minimum 8 personnes) 7.35€ la part

Les poissons chauds et leur accompagnements sélectionnés par la maison

Soupière des mers et des fôrets (langoustine, roussette, loup, hadock, champignons des bois) 7.80€ pièce

Sea food pie (langoustine, St Jacques, queues de gambas, coques) 11.00€ pièce

Médaillon de langouste poêlé sauce américaine (3 médaillons par part) 20.50€ la part

Timbale de riz sauvage (riz sauvage américain, riz rouge camarguais, riz basmati) 1.50€pièce

Gratin de queues de langouste  18.75€ la part

Darne de lotte au champagne  11.50€ la part

Légumes tournés (carottes, pomme de terre, courgette) 2.50€ la part

Filet de loup de mer à la fondue de poireaux  7.20€ pièce

Flan de petits légumes (carottes, poireaux, courgette)  2.70€ pièce


Les gibiers et leur garnitures

Gigue de chevreuil grand veneur  9.00€ la part

Pomme fruit à la compote d'oignons  1.50€ pièce

Civet de marcassin  8.50€ la part

Purée de céleri  3.50€

Civet de lièvre 7.80€ la part

Polenta  2.00€ la part

Filet de kangourou sauce poivrade  6.10€ la part

Purée de marrons  3.50€ la part

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