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les chocolats VALRHONA

les chocolats VALRHONA - L'univers du chocolat - SAVEURS SHOP CONCEPT
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A partir de : 55,00 € TTC
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  • Quantité nette : 1,000 Kg, soit 55€/Kg
  • Poids (Kg) : 1,200
  • Marque : VALRHONA

Saveurs Shop Concept ~ espace gourmand
Créateur de coffrets gourmands,  revendeurs de produits d’épicerie fine, de matériel, d’accessoires innovants et d’ingrédients  de cuisine  pour particuliers & professionnels

Saveurs Shop a sélectionné pour ses clients le chocolat des grands chefs et des grands pâtissiers, les fèves de chocolat VALRHONA conditionnés en sac de 3kg. Pour que vos préparations autour du chocolat, ne soient plus jamais les mêmes.

  • GUANAJA 70%
    caractéristiques : chocolat de couverture pouvoir de l'amertume / sac de 3 kg en forme de fèves(pistoles)/ provenance Amérique du sud
  • CARAÏBE 66%
    caractéristiques :équilibre et voluptuée / sac de 3kg en forme de fèves(pistoles)/ provenance Caraïbe
  • JIVARA lactée 40%
    caractéristiques : couverture lactée à 40% / sac de 3kg ~ provenance Equateur
  • IVOIRE 35%
    caractéristiques : chocolat blanc à 35% en fait du beurre de cacao, du lait entier, sucre et un arôme vanille/ sac de 3kg
  • XOCOPILI 72% de cacao minimum/ seau de 1kg/présentation en bille de chocolat de 2.5g environ
    caractéristiques : composé de chocolat du Venezuela à 72 % de cacao et d'un mélange d'épices telles que cari, piment, piment d'Espelette, sel, etc. Elle fait merveille dans les sauces, les cocktails et bien plus encore.
  • XOXOMELI  57% de cacao minimum/ seau de 1kg/présentation en bille de chocolat de 2.5g environ
    caractéristiques:Xocomeli, créé par Frédéric Bau. Cette version est dédiée aux desserts et pâtisseries.Côté aromatique, ce produit offre d'abord une audacieuse attaque gingembre, poursuivie par des notes fraîches et anisées que vient rehausser un fond chaud, chocolaté et fruité, soutenu par une longueur en bouche délicatement épicée et poivrée…Composition : chocolat noir 57 % de cacao, épices (gingembre, cannelle, anis badiane, cardamome, mandarine en poudre, café, extrait de café).Conditionnement : En pots refermables de 1 kg sous forme de perles de 2,3

*  données de tempérage diponibles sur l'arrière des sacs

 

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