Grenoble

Pain au maïs                                          
(en 250g)       

  
Farine de maïs et de blé, grains de maïs, sésame torréfié,  et touche de curcuma. Fermentation sur poolish.
Ce pain aux saveurs uniques développe l'arôme des foies gras, et se déguste également toasté...

Pain aux noix                             
(baguette 240g ou 500g)    

Pain de campagne au levain naturel et éclats de noix de Vinay : l'incontournable des plateaux de fromage et de la gastronomie régionale.

>>> COTE SANTE : la noix est connue pour sa forte teneur en antioxydants et acides gras essentiels, notamment Oméga 3. De nombreuses études scientifiques ont montré un impact bénéfique de la consommation quotidienne de noix sur la circulation sanguine et le cholestérol.

Pavé Championnet 
(au poids)

Farine de blé, pointe de seigle ; longue fermentation sur levain naturel... Cette recette authentique de La Talemelerie se distingue par son caractère, et convient aux mets goûteux.

Tourte d'Auvergne

Farine de seigle, fermentation sur levain naturel.
Une authentique fabrication auvergnate, pour un pain aux arômes de pain d'épices, d'excellente conservation, à la croûte généreuse et la mie alvéolée.

>>>> COTE SANTE : riches en fibres solubles, les pains de seigle ont un effet coupe-faim et sont particulièrement recommandés lors de régime ou pour lutter contre l'obésité. Des études scientifiques suggèrent également qu'ils pourraient être bénéfiques dans la réduction des riques de maladie cardio-vasculaire et de diabète.

Pain au sésame                        
(en baguette 210g, en ficelle 120g)         
Graines de sésame, farine de blé T65

Campagne                             
(250 ou 500g)

Une fermentation sur levain naturel avec une pointe de miel, pour un pain savoureux, une mie aérée et un goût authentique.

Païsou
(au poids)

                                                      
Farine de blé, de seigle et semoule de blé dur - fermentation sur levain naturel

Païsou olives                                              
(au poids)
Farines de blé dur, de blé tendre, de Seigle et olives - fermentation sur levain naturel

Païsou raisins 
(au poids)                                          

Farine de blé dur, de blé tendre, et de seigle, fermentation sur levain naturel, et grains de raisins entiers.
Un pain aux saveurs intenses, complices de vos mélanges sucrés-salés, ou encore en tartines.

Seigle Noix Raisins
(en 250g)         

Pain de seigle à la mie dense, avec éclats de noix et grains de raisins. Idéal pour le goûter, ou pour accompagner vos potages et soupes d'automne...

Pain au pavot
(En ficelle, en baguette, en 210 g ou 420g) 
Graines de pavot, farine de blé T65.

Meule de Pierre             Pain TYPE 80                    

Grains de blés moulus entre deux meules de pierre,
farine de type 80, et levain naturel : sain et de bonne conservation, ce pain se marie parfaitement avec  les salades, les fromages ou encore les poissons.

Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour.
Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.
pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas.