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Un engagement au quotidien pour votre équilibre alimentaire

Un engagement au quotidien pour votre équilibre alimentaire - Pain et Santé - La Talemelerie Pour l'amour du pain Boulangerie Pâtisserie
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  • Les quantités de sel dans nos pains traditionnels sont conformes aux recommandations de l'AFSSA.
     (Agence Française de Sécurité Sanitaire  des Aliments).
  • Nos procédés de fabrication artisanaux garantissent la conservation de la qualité gustative et nutritionnelle de nos pains, notamment par :    
    • un pétrissage lent (pour une meilleure conservation des propriétés gustatives et nutritionnelles des céréales);
    • des temps de fermentation prolongés (pour un développement des arômes naturels des ferments);
    • un façonnage à la main (pour une meilleure hydratation des pain);
    • une cuisson à chaleur tombante (pour une meilleure conservation des pains).
  • Tous nos pains sont fabriqués avec une farine de type 65, au minimum, pour vous garantir une meilleure teneur en minéraux et un goût authentique.(Plus le T (type) de la farine utilisée pour fabriquer est élevé, plus l'apport nutritionnel est important
  • Toute la famille Equilibre Bio bénéficie de la certification Agriculture Biologique.
    (ECOCERT et QUALITE FRANCE)






    La Talemelerie
    Pour l'amour du pain

    Un choix de plus de 40 variétés de pains
    pour tous les goûts et tous les mets :
    Traditionnels - Saveurs - Equilibre - Bio

    Brioches, viennoiseries, tartes,
    pâtisseries au pur beurre AOC

    Grand choix de sandwiches et tartes salées

    N'hésitez pas à passer commande
    dans l'un de nos points de vente de
    Grenoble ou Chambéry
    ou à en écrivant à info@latalemelerie.com