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MAÎTRE ARTISAN CHOCOLATIER, créateur du "Meilleur Chocolat de France" au Salon International des métiers du sucre (INTERSUC) à Paris en 1998, il propose en plus de ses recettes traditionnelles préparées avec les meilleures matières premières, plusieurs spécialités grenobloises à base de noix de Grenoble et de Chartreuse.
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